Unser Kalbfleisch, Schweinefleisch sowie Rindfleisch beziehen wir nur vom hiesigen Metzger, dieser garantiert für allerbeste Qualität aus der Region Surselva.
Ebenfalls achten wir darauf, dass die Produkte, wenn  möglich, aus einem ökologischen, biologischen Anbau
mit entsprechend tiergerechter Haltung stammen. Wir haben vollstes Vertrauen in unsere Lieferanten und ihre Partner, welche ihre Rohprodukte in folgenden Ländern beziehen:

- Kalb-, Rind- & Schweinefleisch       Schweiz
- Poulet                                                    Schweiz-Frankreich
- Lammfleisch                                        Neuseeland und Australien

Somit hoffen wir, dass Sie liebe Gäste einen Einblick von unserem Produkte-Einkauf erhalten haben und wünschen Ihnen ein paar gemütliche Stunden bei uns in Ilanz im Bündner-Oberland.

Für Ihren Besuch bedanken wir uns ganz herzlich und wünschen Ihnen einen guten Appetit